Para algo completamente diferente, probé el Espro P7, que con estos dos filtros finos resultó en una taza sorprendentemente clara con aún menos sutilezas. Es como el café de la cafetera para las personas que de alguna manera se ven obligadas a hacer una prensa francesa, o para los campistas que están demasiado lejos de una toma de corriente para enchufar al Sr. Coffee. Esta «taza limpia» no es algo malo, pero ciertamente es diferente y tal vez no sea exactamente lo que los fanáticos de la prensa francesa, incluyéndome a mí, esperan de un bote de prensa. Las cestas de doble enclavamiento de Espro aún no se han limpiado, pero creo que te acostumbrarás.

Para otro valor atípico, probé BruTrek 32 y 48 de Planetary Designs. Aunque me atrajo la hermosa pintura azul como un imán, luché con los diseños de este y quería que me gustaran más que a mí. El tapón de la tapa le da al BruTrek una fácil sensación de beber, y debe desenroscar la tapa antes de poder apretar el émbolo. Con una esquina inferior redondeada, tampoco es del todo firme para tus pies.

Su reclamo a la fama me pareció una idea interesante: la solapa de un disco de metal sobre el filtro lo convierte en una especie de válvula unidireccional; Una vez que se presiona el émbolo, el café preparado ya no puede circular en el suelo y volverse amargo. En teoría, puede dejar el café allí por más tiempo sin hacer un lío amargo. (La compañía llama a esta característica bru-stop). Pero incluso para mí, un amante de la taza fangosa, esto era un poco demasiado porque el filtro dejaba pasar una sorprendente cantidad de finos. Esto fue especialmente extraño ya que esas multas adicionales en el café aparentemente arruinaron el trabajo de las solapas. El error más grande en mi libro es que el BruTrek no es apto para lavavajillas. No es gran cosa si estás acampando, pero esto es un factor decisivo en casa.

Finalmente estaba el prototipo de «Hulk» que tuvo que luchar con fuerza. El gran problema fue la grieta que descubrí después de ponerla en el lavavajillas. Cuando saqué la cafetera del lavaplatos, escuché el agua chapoteando en el espacio entre las paredes interior y exterior. La única forma eficaz de expulsar esta agua era llenar la cámara de infusión con agua caliente, que calentaba el aire en el espacio entre las paredes y salpicaba el agua de la grieta en la esquina inferior. Además, fue bastante difícil levantar la tapa del resto del barco, lo cual no es recomendable en pisos húmedos y calientes.

Alrededor de este punto, solo para decir que lo hice, llené las cinco prensas con agua recién hervida, puse las tapas y puse un temporizador para una hora. Todos salieron al menos lo suficientemente calientes como para que el vapor se escapara de la parte superior cuando levanté la tapa. El Bodum fue más bajo a 156 grados Fahrenheit, ¡pero un poco más suelto! Era la mitad del tamaño de la competencia y me siento protegido cuando lo explico. Hulk y Espro llegaron a unos buenos 160 y 165 grados respectivamente; El Stanley Stay Hot se mantuvo impresionantemente caliente en 175 grados. A 185 grados, este fue el momento de brillar del BruTrek. Si no pone su café en un termo después de la preparación y el café más caliente es su principal prioridad durante más tiempo, esta podría ser su mejor opción.

Foto: Stanley

Control de tierra

Después de todas mis pruebas en casa, me encantó descubrir que, si bien había algunas liendres y variaciones estilísticas para elegir aquí y allá, todas las máquinas parecían hacer una taza de café bastante buena. En este punto, traje a algunos de los profesionales del café de Olympia Coffee para algunas pruebas socialmente distantes.